Кухня — это, пожалуй, самое суровое пространство для комнатных цветов в доме, хотя на первый взгляд так совсем не кажется. Здесь постоянно меняется температура: воздух раскаляется от плиты, а затем охлаждается сквозняком из открытой форточки. Во время приготовления пищи на листья оседает тончайшая невидимая жировая пленка, которая сильно мешает растениям нормально дышать. Подоконники на кухне обычно узкие и заставлены кухонной утварью, а рядом находится горячая батарея. Тем не менее, отказываться от домашней зелени не стоит, просто подбирать ее нужно с учетом особенностей микроклимата. Одни виды легко переносят засуху и жару, другие отлично развиваются при высокой влажности, а третьи способны мириться с дефицитом света.
Какие цветы не боятся жары и сухого воздуха
Если кухонные окна выходят на южную сторону, подоконник сильно нагревается, а рядом работает отопление, лучше всего отдать предпочтение суккулентам и выходцам из засушливых регионов. Они привычны к спартанским условиям и легко прощают редкие поливы. Сансевиерия, или тещин язык, станет отличным выбором, если подобрать компактный сорт. Жесткие мясистые листья накапливают влагу, помогая цветку переносить зной и перерывы в поливе. Единственное, что может погубить сансевиерию — это переувлажнение в прохладный период. Гладкие листья удобно протирать от кухонной пыли и налета.
Замиокулькас также отличается завидной выносливостью, запасая воду в клубнях и утолщенных черешках. Однако для тесного подоконника он не подойдет, так как со временем сильно разрастается. Такое растение лучше разместить на полу, тумбе или широкой рабочей поверхности. Алоэ прекрасно чувствует себя на свету, помогая при этом в быту, а каланхоэ порадует обильным цветением при минимальном уходе. Кроме того, на солнечном окне хорошо себя чувствует пеларгония, чей специфический аромат отпугивает некоторых насекомых. Для небольших пространств также отлично подойдут компактные хавортии и гастерии, которые не требуют частых пересадок.
Влаголюбивые растения для кухонного микроклимата
Парящие кастрюли и кипящий чайник создают повышенную влажность, которая идет на пользу многим зеленым питомцам. Такие экземпляры страдают в обычных комнатах, но на кухне оживают, если держать их вдали от прямого солнца и горячего пара. Компактная пеперомия с плотными листьями занимает минимум места и нормально переносит легкую сухость. Взрослый спатифиллум, известный как женское счастье, обожает влажный воздух и сам подсказывает момент полива поникшими листьями. Папоротник нефролепис в таких условиях способен нарастить роскошную ажурную крону, если защитить его от сквозняков и пересыхания кома.
Эффектная традесканция отлично смотрится в подвесном кашпо, освобождая рабочую зону. Она быстро размножается обычным черенкованием в воде. Слишком просторный горшок ей не нужен, а вот хорошее рассеянное освещение пойдет на пользу. Фиттония требует тепла и постоянной влажности, а болотный циперус можно содержать прямо в поддоне с водой, не боясь перелить. Главное — своевременно учитывать размеры разросшихся кустов.
Зелень для тёмных кухонь и теневыносливые виды
Как подчеркивают специалисты, небольшие северные окна или затененность шторами и полками сильно ограничивают выбор зелени. Тем не менее, с дефицитом света успешно справляются некоторые выносливые культуры. Сциндапсус, или эпипремнум, представляет собой неприхотливую лиану, длинные побеги которой можно закрепить на стене или пустить со шкафа. В глубокой тени его узор бледнеет, но само растение сохраняет декоративность. В полутени также неплохо себя чувствуют упомянутые ранее замиокулькас, сансевиерия и аспидистра, хотя совсем без света они существовать не смогут.
Пряные травы на кухонном окне
Выращивание свежей зелени для кулинарных целей непосредственно у места готовки пользуется большой популярностью. Для ароматных трав требуется максимум солнечного света. Обычный зеленый лук или быстро всходящий кресс-салат не требуют сложных условий. Теплолюбивый базилик нуждается в защите от сквозняков и регулярной прищипке верхушек для лучшего кущения. Мята отличается быстрым ростом, поэтому ее высаживают отдельно, чтобы она не заглушила соседей. Петрушка и укроп развиваются медленнее, но дают стабильный урожай при равномерном увлажнении, а средиземноморские розмарин и тимьян категорически не переносят переувлажнения грунта.
Пряные травы категорически запрещено размещать непосредственно над плитой. Постоянная копоть, горячие потоки воздуха и жировые брызги быстро испортят съедобную зелень. Для огорода на подоконнике лучше выбрать хорошо освещенный участок в стороне от варочной панели.
Какие цветы нельзя ставить возле плиты
Зона вблизи конфорок — наихудший выбор для любых растений. Свисающие побеги рядом с открытым огнем представляют пожарную опасность. Кроме того, резкие температурные перепады и плотная жировая пленка губительны для листвы. Особенно сильно страдают виды с опушенными или бархатистыми пластинами, с которых трудно удалить налет. По этой причине у плиты нельзя держать фиалки, калатеи и нежные декоративно-лиственные культуры. Орхидеи также быстро погибают от кухонного жара и сквозняков, поэтому их лучше выращивать в жилых комнатах.
В жаркие летние дни кухонное пространство прогревается особенно сильно, поэтому влаголюбивые культуры требуют более частой проверки грунта. Самые нежные экземпляры в знойные дни лучше убирать вглубь помещения, защищая от ожогов. Регулярное протирание гладких листьев влажной салфеткой поможет растениям свободно дышать и сохранять привлекательный вид.
