Сладкие и сочные дыни и арбузы считаются главными символами летнего сезона. Выращивание этих бахчевых культур на собственном участке приносит настоящее удовольствие, если обеспечить растениям достаточное количество тепла, света и питательных веществ. Их раскидистые плети не только дают обильный урожай, но и украшают огород. Успех во многом зависит от грамотного подхода к выбору семян, подготовке почвы и дальнейшему уходу за посадками. [url=https://joegardener.com/how-do-i-grow-melons/]Как вырастить дыни и арбузы[/url] у себя на даче, какие сорта лучше выбрать и как защитить растения от распространенных болезней и вредителей — читайте в нашем подробном руководстве.
Бахчевые культуры ценятся не только за десертный вкус. Их можно добавлять во фруктовые салаты, сочетать с сыром или мороженым, готовить на их основе освежающие смузи, сорбеты и полезные коктейли. После сбора первого урожая огородники обычно находят множество новых вариантов подачи и кулинарных экспериментов.
Сроки и правила получения рассады
В регионах с умеренным климатом и коротким летом бахчевым требуется предварительный старт в закрытом грунте, чтобы растения успели сформировать и полностью вылить плоды до наступления холодов. Посев семян на рассаду обычно начинают примерно за месяц до предполагаемого окончания весенних заморозков. Для этого используют индивидуальные емкости или кассеты, заполненные стерильным субстратом. Семена заглубляют примерно на полсантиметра. Для ускорения прорастания контейнеры размещают на специальном термоковрике, поддерживающем температуру около 29 градусов тепла. При таких условиях первые всходы появляются уже через три-четыре дня.
После появления ростков важно сразу выставить рассаду под фитолампы, чтобы сеянцы не вытягивались и не теряли силы. Дополнительным плюсом станет работающий на небольшой скорости вентилятор: движение воздуха укрепляет молодые стебли и служит профилактикой черной ножки — опасного грибкового заболевания, способного погубить растения еще до образования первых настоящих листьев.
Примерно за неделю или десять дней до высадки на постоянное место рассаду начинают закаливать. В первые дни сеянцы выносят на открытый воздух всего на полчаса, постепенно увеличивая время пребывания на солнце. К моменту пересадки растения должны полностью адаптироваться к естественным условиям.
Выбор места и подготовка грядок
Главное условие успешного развития бахчевых — это тепло. К высадке приступают только тогда, когда почва на глубине прогреется выше 21 градуса. Земля должна быть плодородной и хорошо заправленной питательными элементами. Заблаговременное внесение зрелого компоста и перегноя помогает создать идеальные условия для роста.
Многие огородники практикуют выращивание под черной полиэтиленовой пленкой. Этот прием позволяет быстро прогреть грунт, защитить плети от сырости и надежно подавить сорняки, прополка которых среди разросшихся стеблей сильно затруднена. Под укрывной материал предварительно укладывают систему капельного полива или шланг с перфорацией, что позволяет доставлять влагу прямо к корням, оставляя надземную часть сухой.
Плетям бахчевых требуется много свободного простора. Растения высаживают на небольшие возвышенности по две-три штуки на лунку или рядами, оставляя между саженцами интервал около тридцати сантиметров, а между рядами — до двух метров. В условиях ограниченного пространства можно использовать прочные садовые шпалеры и вертикальные опоры. Побеги аккуратно подвязывают мягкими полосками ткани, которые одновременно служат поддерживающими гамаками для наливающихся плодов.
Популярные разновидности и сорта
Ботанически дыни относятся к роду огурцов и славятся мясистой сладкой мякотью, в то время как арбузы принадлежат к совершенно другому роду. Существует множество сортов, отличающихся сроками созревания, формой, расцветкой и вкусовыми характеристиками:
- Афина — устойчивый к растрескиванию и мучнистой росе мускатный сорт с отличной лежкостью, созревающий примерно за 79 дней.
- Галона — ранний мускатный сорт с круглыми плодами, ребристой поверхностью и яркой оранжевой мякоťou.
- Сахарный кубик — компактная мускатная дыня с мелкими двухкилограммовыми плодами исключительной сладости и устойчивостью к болезням.
- Медовая — сорт с гладкой кремовой кожицей и нежной бледно-зеленой мякотью, требующий прогретой почвы для высадки.
- Луна и звезды — эффектный арбуз с темно-зеленой кожей, покрытой крупными и мелкими желтыми точками, образующими узнаваемый узор.
- Сангрия — традиционный полосатый арбуз овальной формы с высоким содержанием сахаров и массой плодов более девяти килограммов.
Организация полива и подкормок
Бахчевым культурам требуется регулярное увлажнение в объеме от 2,5 до 5 сантиметров воды в неделю. Если осадков недостаточно, недостаток влаги восполняют искусственным поливом. При отсутствии капельных систем воду льют строго под корень, избегая попадания капель на листву, чтобы не спровоцировать грибковые вспышки.
В период активного роста плетей растениям необходим азот, поступающий из заправленной органики. Когда начинается цветение и завязывание плодов, потребность элементов меняется: для формирования урожая требуется больше фосфора и калия при снижении доли азота. Применение комплексных удобрений должно строго соответствовать инструкциям производителя, поскольку избыток питательных веществ вредит растениям.
Защита от вредителей и болезней
Правильная агротехника и отсутствие капельной влаги на листьях снижают риск развития болезней, однако полностью исключить появление проблем нельзя. На бахчевых культурах могут заводиться следующие вредители и инфекции:
- Бахчевая тля — мелкие сосущие насекомые, которые быстро колонизируют нижнюю сторону листьев и стебли. Для борьбы используют мыльные растворы и инсектицидное мыло.
- Мучнистая роса — грибковое заболевание, против которого помогает соблюдение дистанции между кустами, а также профилактические обработки раствором пищевой соды или разведенным молоком.
- Огуречный жук — полосатые и пятнистые жучки, которые прогрызают листья и переносят опасный бактериальный увядающий патоген. Помогает ручной сбор и соблюдение севооборота.
- Почвенные нематоды — микроскопические черви, повреждающие корни. Против них высаживают бархатцы или используют устойчивые сорта.
Сбор урожая
Чтобы плоды набрали максимум сладости, опытные огородники иногда нормируют количество завязей на кусте, оставляя лишь самые сильные экземпляры. Мускатные дыни готовы к сбору, когда их кожура меняет серовато-зеленый оттенок на матовый желтоватый, а плодоножка легко отходит при легком нажатии пальцем. Спелость арбузов определяют по состоянию усика и кроющего листочка рядом с плодоножкой: если они полностью высокли и побурели, а при постукивании слышен глухой звук, урожай можно срезать секатором.
